tacos y más...

Taco Guru. En este artículo hablaremos de apps, en especifico una app: Taco Guru. En un mundo lleno de apps, ¿por qué no crear una App para los taqueros? En México, vivimos y sentimos los tacos; son más que comida para nosotros. Es decir, los tacos son todo un estilo de vida para el mexicano y el extranjero que ama a México. Son el platillo que representa por excelencia nuestras raíces y hasta en diferentes partes del mundo su sabor los han vuelto muy famosos.     Las opciones son muchas, van desde "nuestro servicio" para que los usuarios localicen un establecimiento, consulten tipos de tacos, precios, servicios adicionales y hasta promociones vigentes; un blog para todos los que buscan reseñas y las mejores opciones para comer; una gran comunidad en redes sociales que está atenta a nuevas recomendaciones en su zona; y hasta asesoría de expertos en la industria que pueden brindar apoyo a los negocios, según sus necesidades. Así que si eres dueño de una taquería o...

En esta parte recomendaré tres blogs que son muy interesantes y deben leerlos. El primero que les recomendaré es de primeros auxilios, este blog es muy completo con este tema. Para empezar creo que en especial los primeros auxilios es algo que todos deberiamos aprender a saber reaccionar en caso de algun incidente y este blog lo describiría como un blog completo y necesario. Si desean visitar el blog y leerlo dar click  aquí. El segundo blog "Capture the moment" es de fotografía, en mi opinión uno de los mejores blogs que existen, tiene tips, noticias, actualizaciones, todo muy interesante. Les recomiendo que lo visiten y lo lean varios artículos que ha publicado la autora de este blog. Si desean visitar el blog da click aquí.  El tercer y último blog "BTS en todo momento" es el indicado para las fanáticas de BTS, la banda koreana del momento, este blog es muy completo y para aquellas fanticas de BTS será su fascinacion ya que sube las novedades y actualiz...

Tarde o temprano llegaría el día en que el platillo más representativo del país tuviera su propia serie y  Netflix  lo hizo realidad, dirigida por Carlos Pérez Osorio, Las crónicas del taco , no sólo es una serie que habla de tacos, pues en cada episodio habla de un taco en específico, dado que son seis episodios, se homenajea a 6 de los tacos más conocidos y populares de México. En cada episodio, escuchamos a un narrador diferente describiéndose a sí mismo, es decir al taco del episodio, pues sí, la razón por la que todos estamos aquí, por lo tanto escuchamos los orígenes de él, la historia y viajamos a diferentes lugares para ver lo mejor del taco y aquí es cuando todos queremos meternos a la pantalla a oler, probar y saborearnos los deliciosos tacos. Los famosos tacos que obtuvieron un episodio fueron los icónicos tacos al pastor, los tacos de carne asada, los tacos de canasta con la participación de nuestra querida Lady tacos de canasta, los tacos de barbacoa, los tac...

En este blog hablaremos de los tacos ahogados pero como muchos sabemos todo empezó con las famosas tortas ahogadas de Jalisco: La  torta ahogada  es uno de los platillos más típicos y representativos del estado  Jalisco  en  México , particularmente de la ciudad de  Guadalajara ; aunque su popularidad se ha extendido a diferentes regiones del país, difícilmente se encuentra en otros estados de México. Las tortas ahogadas se elaboran con un pan conocido como "birote", que es característico de la región y su consistencia es mucho más densa que el pan bolillo normal, con un sabor ligeramente agrio, lo que permite sumergirlo en distintas salsas sin perder su consistencia. Este birote se rellena de carnitas estilo Jalisco luego se sumerge en salsa picante de chile de árbol además se le agregan condimentos clásicos del platillo como Vinagre, comino y ajo entre otros. Posteriormente se agrega la salsa de jitoma...

Es un libro escrito por Alejandro Escalante, el inicio es la historia del descubrimiento del maíz como alimento y sus variables como el nixtamal, después las tortillas, derivó al taco, una especie de cuchara comestible para las antiguas civilizaciones de mexicanos. Así surge la base de la tradición del taco para envolver los más variados guisados y comerlos directo a la boca, sujetando la envoltura de tortilla de tal manera que no se derrame el relleno. Toda una ciencia. Escalante recorrió estados y ciudades de México. La conclusión es que, definitivamente, en la Capital del país se encuentra de todo. Desde las tortillas de todos colores y los rellenos más sofisticados: “Las carnitas y sus variedades, los tacos de la CDMX son el conglomerado nacional, a donde han llegado los emigrantes de todo México para imponer sus tradiciones, y sus secretos”, dice Escalante. La Tacopedia ofrece recetas, narraciones y confesiones desde tacos muy regios, como la discada de Monterrey; muy d...

 Esta publicación de "thrillist" desafía a los que podemos conocer como término de taco, que sale ser tortilla y carne, en este caso se desafía ese término ya que este taco es una idea novedosa, un taco de pollo y pasta de crema, algo nuevo y que no me van a dejar mentir pero se ve delicioso. Fue publicada hace tres días es decir el 17 de Enero del 2020, una publicación con excelentes comentarios positivos. No se ustedes pero me gustaría intentar recrear estos tipos de tacos de pollo y pasta lo antes posible.